Cara membuat:
1. Cuci daging, tiriskan. Lalu potong serasi ukuran sedang spt potongan rendang. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu, lalu ulek/blender halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan kayumanis, cengkeh dan daun salam.
Kasih air (kaldu) sedikit biar tidak mudah gosong. Masukkan daging.
Tuang air asam jawa. Beri kecap manis, garam, dan air (kaldu). Masukkan juga kerisik, aduk rata.
4. Masak terus sampai kuah mengental dan daging betul-betul empuk.
5. Setelah kuah menyusut dan mengental serta daging empuk dan matang, segera matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Itulah beberapa menu masakan sederhana yang bisa bunda-bunda coba untuk dihari raya nanti. ***
