2 batang serai
1 biji lada besar merah
3 biji cili api (suka pedas boleh lebih)
1 cawan minyak masak
1 sudu kecil Cukup Rasa
1 sudu kecil serbuk cili
Sedikit gula
3 helai daun kunyit (iris halus)
Cara membuat
1. Rebus daging sampai empuk, potong kecil kecil.
Kalau menggunakan daging batang pinang, tidak usah di rebus, potong kecil.
Masukkan daging dengan serbuk kunyit, garam dan serbuk perasa secukupnya .
Panaskan minyak, goreng daging sehingga garing. Angkat dan tepikan.
2. Potong bawang, bawang putih, lada besar, cili api, kunyit hidup dan serai. Potong kasar.
