Mhajeb merupakan salah satu makanan sehat dan kamu bisa menemukan banyak cara untuk bisa menikmatinya.
Mhajeb bisa dinikmati dengan menambahkan Harissa atau juga bisa dipadukan dengan salad.
- Dolma
Dolma juga menjadi salah satu makanan khas Aljazair yang berasal dari era Ottoman.
Kuliner ini terbuat dari beberapa jenis sayuran yang kemudian diisi dengan daging cincang dan dimasak dalam saus putih yang telah dibumbui dengan kayu manis.
Secara tradisional, sayuran yang digunakan untuk dolma ini adalah zucchini dan kentang. Tapi, banyak juga sayuran lain yang bisa digunakan, seperti wortel, tomat dan paprika.
Sama halnya dengan Tajin Zitoun, dolma juga sangat populer di bulan Ramadhan dan sangat nikmat bila dimakan setelah berpuasa karena kaya akan serat, mineral dan vitamin.
Tidak butuh waktu yang lama untuk membuat dolma ini, sehingga sangat cocok bagi kamu yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
- Rechta
Makanan enak khas Aljazair yang satu ini juga sayang sekali untuk dilewatkan begitu saja, yaitu Rechta.
Rechta merupakan salah satu sajian khas Aljazair yang banyak digemari oleh masyarakat juga wisatawan karena dapat dinikmati sepanjang tahun.
Rechta merupakan sajian berupa mie yang diolah dalam saus putih yang dibumbui dengan kayu manis.
Mie tersebut kemudian disajikan dengan ayam dan sayuran, sayuran yang digunakan pun biasanya zucchini dan lobak.
Masyarakat Aljazair umumnya membuat mie ini dengan adonan buatan mereka sendiri, yaitu dengan semolina gandum durum, telur dan tepung.
