- daun salam 3 lembar
- daun jeruk 8 lembar
Baca Juga: Inilah 8 Bahaya Merokok bagi Kesehatan yang harus Anda Ketahui, Stop Merokok dari Sekarang!
Langkah-langkah memasak:
1. Siapkan semua bahan mulai dari bahan utama, bumbu halus, dan bumbu rempah.
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging selama 10 menit.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga bau langu hilang.
5. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata.
6. Tambahkan semua bumbu rempah layu, kemudian sisihkan.
7. Rebus daging lagi dengan air baru, lalu campir dengan bumbu yang sudah ditumis.
8. Masak hingga mendidih, lalu masukkan garam, lada, gula, dan kaldu jamur lalu aduk rata.
9. Tambahkan tauge keci dan telur asin sebagai pelengkap.
10. Rawon bisa disajikan dengan nasi.***
