Resep Minuman: Cara Membuat Es Lilin Kacang Hijau, Jajanan Legendaris Masyarakat Indonesia

GENMUSLIM.id - Es lilin adalah salah satu jajanan legendaris masyarakat Indonesia yang terkenal sejak zaman dahulu.

Banyak inovasi resep dibuat untuk membuat jajanan ini menjadi semakin lezat dan memanjakan mata para pembeli.

Salah satunya adalah resep es lilin kacang hijau yang satu ini dan resep ini adalah salah satu inovasi jajanan es lilin yang sudah tersebar di masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Resep Masakan Halal: Sup Jagung Wortel Telur, Perpaduan Ketiga Bahan Ini Dijamin Bikin Ketagihan!

Selain itu, resep jajanan es lilin kacang hijau ini bisa menjadi salah satu ide bisnis bagi para sobat GENMUSLIM di rumah.

Sebagaimana dikutip GENMUSLIM dari buku berjudul ’19 Inspirasi Bisnis Minuman dan Aneka Snack’ karya Yuyun Anwar, Sabtu 5 Agustus 2023, berikut ini adalah resep jajanan es lilin kacang hijau.  

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 250 gram kacang hijau, rendam hingga mengembang.
2. 500 gram gula pasir.
3. 1,5 liter air matang.
4. 3 lembar daun pandan.
5. 500 ml santan kental.
6. 70 buah plastik pembungkus es.
7. Karet gelang secukupnya.

Baca Juga: Resep Makanan Halal: Udang Fantasi yang Bisa Jadi Olahan Alternatif Buat Kamu yang Alergi Bahan Ini

Langkah-langkah membuat resep es lilin kacang hijau:

1. Rebus kacang hijau hingga empuk. Sisihkan.
2. Rebus gula pasir dan air hingga mendidih.
3. Tambahkan daun pandan dan santan kental.
4. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Masukkan 1 sendok teh kacang hijau dan 40 ml campuran santan dan gula ke dalam plastik pembungkus. Ikat dengan karet gelang. Lakukan hingga semua bahan habis.
7. Susun semua kantong es di dalamfreezer. Diamkan selama 5-8 jam.
8. Es lilin kacang hijau siap diminum.
9. Jika ingin menjualnya, setelah mengeras bisa langsung dimasukkan ke dalam termos dingin.

Demikian resep dan langkah pembuatan resep es lilin kacang hijau  yang bisa sobat GENMUSLIM buat di rumah.***

Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.