- 1 buah tomat
- 7 cabai merah keriting
- 1 sdt gula
- ¾ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
Cara pembuatan tahu pedas:
1. Potong tahu menjadi 2 bagian, cuci, lalu goreng. Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu tadi hingga harum.
4. Masukan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis, dan saus sambal aduk hingga merata.
5. Masukan tahu yang telah digoreng hingga bumbu meresap sempurna.
