GENMUSLIM.id - Resep yang satu ini pasti sangat disukai oleh para pecinta pedas, apalagi kalau bukan ceker mercon pedas manis.
Resep ceker mercon kali ini memiliki cita rasa pedas dan manis yang seimbang sehingga kian tampak menggiurkan para pecinta pedas.
Ditambah lagi tekstur ceker mercon yang lembut dengan bumbu meresap sempurna, sudah pasti membuat resep ini banyak dicari para pecinta pedas.
Baca Juga: Baru Belajar Masak? Muslimah Wajib Cobain Resep Tahu Kecap yang Satu Ini, Cara Buatnya Mudah!
Dijamin resep ceker mercon pedas manis ini akan membuat siapapun ketagihan dengan kelezatannya.
Melansir dari berbagai sumber pada, sabtu 2 september 2023, tim Genmuslim bagikan resep ceker mercon pedas manis untuk pecinta pedas.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 500 gr Ceker/kaki ayam.
- 50 gr Gula Merah.
- 2 lembar Daun Salam.
- 1 batang Serai.
- 1/2 sdt Garam.
- 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- 1/2 sdm Saus Tiram.
- 2 sdm Kecap Manis.
- 100 ml Air.
- 1 sdm Air perasan jeruk nipis.
Bumbu halus:
- 5 siung Bawang Merah.
- 3 siung Bawang Putih.
- 2 buah Cabe Merah Besar.
- 6 buah Cabe Merah Keriting.
- 15 buah Cabe Rawit Merah.
- 100 ml Air.
Cara Membuat:
1. Rebus ceker sampai matang atau empuk.
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kriting dan cabe rawit merah ditambah air sampai halus.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum.
4. Masukkan daun salam dan sereh (geprek dahulu), aduk sebentar.
5. Tambahkan gula merah, masak hingga gula merah larut.
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis dan air, aduk-aduk.
7. Masukkan ceker yang sudah direbus, masak sampai bumbu meresap.
8. Tambahkan air perasan jeruk nipis.
9. Masak sampai bumbu meresap dan kuahnya mengental.
10. Ceker Mercon Pedas Manis siap dinikmati.
Baca Juga: Cara Membuat Resep Sup Telur Tomat yang Kaya Bumbu, Bisa Juga Jadi Menu Pilihan Buat Si Kecil
Ceker mercon pedas manis ini akan semakin mantap bila disantap dengan nasi putih hangat.
Demikian resep ceker mercon pedas manis yang bisa jadi referensi masakan untuk para pecinta pedas di rumah.
Selamat mencoba! ***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/
