GENMUSLIM.id - Resep kali ini adalah martabak manis teflon yang merupakan camilan berbahan dasar tepung dengan rasa yang cenderung manis.
Dalam resep ini, alat yang digunakan untuk memasak martabak manis tersebut adalah teflon yang mana bukan cetakan pada umumnya.
Meski menggunakan teflon, resep martabak manis ini tidak akan mengurangi cita rasa aslinya.
Baca Juga: Menjelajahi Cita Rasa Nusantara, Resep Pepes Tahu yang Menawarkan Kelembutan dan Kelezatan
Seperti yang kita tahu, martabak manis memiliki banyak sekali variasi rasa dan toping.
Ada yang varian original dan pandan. Begitu pula dengan topingnya, ada coklat, keju, kacang, pisang, dll.
Hal itu membuat camilan yang satu ini digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Ditulis tim Genmuslim dari berbagai sumber pada, jumat 1 september 2023.
Berikut ini resep camilan lezat martabak manis teflon yang praktis.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan Adonan:
- 120 gr tepung terigu segitiga biru.
- 25 gr gula pasir.
- ½ sdt garam.
- ¼ sdt vanili bubuk.
- 1 butir telur.
- 150 ml air.
- ¼ sdt pasta pandan.
Baca Juga: Mengeksplorasi Menu Populer Daerah: Intip Gurihnya Resep Tengkleng Kambing yang Anti Bau dan Enak
Bahan tambahan:
- 20 ml air.
- ¼ sdt soda kue (koepoe-koepoe).
- ¼ sdt baking powder double.
Bahan toping:
- Margarin.
- Ceres.
- Keju parut.
- Susu kental manis.
Baca Juga: Pencinta Cokelat Wajib Tahu! Berikut Ini Resep Cake Agar Agar Cokelat Chip, Rasanya Bikin Nagih!
Cara membuat:
1. Membuat adonan; Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili, aduk hingga merata.
2. Masukkan telur yang sebelumnya dikocok lebih dahulu ke dalam bahan kering.
3. Masukkan air secara bertahap, 10 sendok makan dahulu lalu diaduk sampai rata. Mengaduknya dari tengah supaya tidak menggumpal.
4. Kemudian masukkan kembali airnya 10 sendok lagi, aduk rata selama 10 menit sampai benar-benar tercampur rata dan adonan terlihat licin serta ada gelembung-gelembungnya.
5. Tutup adonan dengan kain, istirahatkan selama 1 jam atau lebih.
6. Setelah 1 jam adonan siap di masak, panaskan teflon.
7. Campurkan air, soda kue dan baking powder ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata.
8. Kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk kembali.
9. Setelah teflon panas, masukkan adonan dan tekan pinggirnya supaya terbentuk lapisan krispi. Masak sampai keluar gelembungnya.
10. Kalau gelembungnya sudah banyak, taburkan gula pasir sesuai selera. Gula pasir membantu buat memecahkan gelembung-gelembungnya supaya berongga.
11. Tutup teflon dan kecilkan apinya, masak selama 2-3 menit. Buka tutupnya, kalau permukaan martabak sudah tidak basah, matikan kompor.
12. Keluarkan martabak dari teflon, beri sedikit olesan margarin dan martabak dipotong menjadi 2 bagian.
13. Beri topping, taburkan seres dan parutan keju juga susu kental manis sesuai selera.
14. Tutup martabak manis dan olesi bagian atasnya dengan margarin lagi, setelah itu potong-potong sesuai selera.
15. Martabak manis teflon sudah siap dinikmati.
Demikian resep martabak manis teflon yang bisa jadi referensi camilan bagi sobat Genmuslim di rumah.
Dijamin praktis dan lezat. Selamat mencoba! ***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
