6. Jangan lupa tambahkan 3 lembar daun pandan ke dalam campuran santan tersebut.
7. Kemudian rebus santan pada api sedang hingga gulanya meleleh.
8. Angkat semua daun pandan yang ada pada santan.
9. Langkah selanjutnya, campur santan dengan nasi ketan yang telah dimasak dengan rata.
10. Tutup kembali panci dan diamkan selama 10 menit.
11. Setelah 10 menit, aduk kembali ketan tersebut yang kemudian ditutup lagi selama 40 menit.
Langkah membuat saus santan untuk taburan:
1. Campurkan 200 ml santan, 1/3 sdt garam dan ½ sdm gula.
2. Jangan lupa tambahkan 1 sdt tepung tapioka ke dalam panci.
3. Aduk semua bahan hingga rata.
4. Masak sampai mendidih dan sambil diaduk.
Nah, sekarang waktunya untuk menyajikan ketan di atas piring saji.
Tata mangga dengan cara berdampingan dengan ketan dan beri saus yang telah dibuat di atas ketan.
Langkah terakhir, taburi ketan dengan biji wijen yang sudah disangrai. Mango sticky rice siap disajikan!
