GENMUSLIM.id - Resep minuman sehat untuk para muslimah kali ini datang dari kota Jogja, yaitu, wedang jangkruk dan wedang semlo.
Wedang jangkruk merupakan salah satu resep minuman sehat khas Jogja yang bisa sobat muslimah coba di rumah.
Resep wedang Jangkruk khas Jogja tersebut cukup sederhana, sehingga sobat muslimah yang masih belajar memasak juga bisa membuatnya sendiri.
Sementara itu, wedang semlo adalah minuman sehat khas Jogja yang menggunakan buah pisang dan rempah-rempah dalam resep pembuatannya.
Baik wedang jangkruk maupun wedang semlo memiliki manfaat yang begitu banyak, antara lain; Menghangatkan tubuh, meningkatkan sistem imun tubuh, meredakan flu dan batuk, dan melegakan tenggorokan.
Melansir dari berbagai sumber pada, rabu 27 september 2023, berikut ini resep wedang jangkruk dan wedang semlo.
1. Resep wedang jangkruk
Bahan-bahan yang digunakan:
- 3 ruas jahe.
- 2 ruas kencur.
- 1 sdt air perasan jeruk nipis.
- 500 ml air.
- 1 sdt gula Jawa, di serut.
- 1/4 sdt garam.
- Gula batu secukupnya.
Cara membuat:
1. Cuci jahe dan kencur hingga bersih.
2. Iris tipis jahe dan kencur, sisihkan.
3. Rebus air hingga mendidih.
4. Masukkan jahe dan kencur, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan gula merah yang di serut dan garam, aduk hingga gula larut dan air sedikit menyusut.
6. Matikan apinya dan angkat.
7. siapkan gelas, saring air rebusan jahe dan kencur lalu beri air perasan jeruk nipis. Jika ingin sedikit manis bisa di tambahkan dengan gula batu.
8. Wedang jangkruk siap disajikan.
2. Resep wedang semlo khas Jogja.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 buah pisang kepok.
- 2 gr kayu secang.
- 3 cm kayu manis.
- 1 ruas jahe.
- 1 lembar daun pandan.
- 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- 4 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 500 ml air.
Baca Juga: Lebih Enak dari Jasuke! Resep MPASI Bubur Jagung Tinggi Kalori, Solusi Menaikkan BB Si Kecil
Cara membuat:
1. Kupas dan potong pisang sesuai selera.
2. Rebus air, gula pasir, kayu secang, jahe, daun pandan, kayu manis dan garam, masak sambil terus di aduk hingga gula larut dan airnya mendidih.
3. Masukkan pisang, masak hingga pisang matang.
4. Beri perasan jeruk nipis, aduk dan matikan apinya.
5. Pindahkan dalam mangkuk dan wedang semlo siap dihidangkan.
Itu dia kedua resep minuman sehat khas Jogja yaitu wedang jangkruk dan wedang semlo untuk sobat muslimah.
Selamat mencoba! ***
