GENMUSLIM.id - Tahukah sobat GENMUSLIM bahwa buah nanas bisa dikombinasikan menjadi sebuah resep yang lezat bersama tahu?
Resep yang unik ini memadukan nanas dengan tahu sutra.
Selain itu, resep kombinasi tahu dengan nanas ini juga kaya kandungan nutrisi, lho!
Dilansir GENMUSLIM dari buku 'Ragam Menu Sehat Rendah Kolesterol' karya Ali Buzairi, Kamis 14 September 2023, setiap porsi resep tahu sutra tumis nanas memiliki beberapa kandungan nutrisi, di antaranya:
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Bisnis Kuliner dan Cuma Pakai 3 Bahan Aja! Yuk, Bikin Resep Aoka Crispy yang Lezat
1. Kalori sebanyak 263 kkal.
2. Sodium sebesar 368 mg.
3. Lemak 12 gram.
4. Serat sebanyak 4 gram.
5. Lemak jenuh 1 gram.
6. Magnesium 18%.
7. Vitamin C.
8. Vitamin A.
9. Kalsium sebesar 25%.
10. Karbohidrat 34 gram.
11. Protein 10 gram.
12. Kolesterol 0 mg.
Langsung saja, mari kita buat resep tahu sutra tumis nanas di bawah ini!
Baca Juga: Si Cantik nan Lezat Buat Para Muslimah, Berikut Ini Cara Membuat Resep Nagasari Pisang Cetakan Bunga
Bahan-bahan:
1. 200 gram buah nanas kalengan.
2. 3 sendok makan air buah nanas dari kemasan kaleng.
3. 5 sendok teh cuka.
4. 1 sendok makan kecap rendah sodium.
5. 2 sendok teh gula palem.
6. 150 gram tahu sutra, tiriskan, lalu potong dadu berukuran 1 ½ cm.
7. 1 sendok teh tepung kanji.
8. 3 sendok teh minyak zaitun atau minyak kanola.
9. 3 siung bawang putih, cincang halus.
10. 1 ruas jari jahe, bersihkan, cincang halus.
11. 2 buah cabai merah, potong bulat berukuran ½ cm.
Cara membuat resep tahu sutra tumis nanas:
1. Pertama, buat saus nanas dengan cara mencampurkan air buah nanas, cuka, kecap, dan gula. Kocok hingga lembut.
2. Letakkan tahu di mangkuk yang berbeda, campur dengan 2 sendok makan saus nanas.
3. Aduk-aduk hingga seluruh bagian tahu terselimuti saus, biarkan selama 5 menit.
4. Tambahkan tepung jagung pada sisa saus nanas, kocok hingga lembut.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak di atas wajan anti lengket pada api sedang.
6. Masukkan tahu, masak hingga kecokelatan.
7. Setelah matang, angkat lalu sisihkan.
Baca Juga: Yuk Bikin Resep Sumpia Renyah yang Bisa Kamu Buat di Rumah, Bisa Juga Jadi Ide Bisnis Kuliner Lho!
8. Panaskan sisa 1 sendok makan minyak pada api sedang.
9. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum sambil terus diaduk.
10. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga cabai layu.
11. Tuangkan sisa saus nanas, aduk hingga mengental.
12. Tambahkan tahu dan nanas potong, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
13. Masak selama 2-3 menit, dengan waktu membuat kira-kira 35 menit.
14. Setelah matang, segera angkat dan sajikan.
Resep tahu sutra tumis nanas ini bisa disajikan untuk 2 porsi.
Demikian resep dan cara membuat tahu sutra tumis nanas yang bisa sobat GENMUSLIM masak di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/
