Merica dan penyedap rasa
2 sdt Garam
Tusuk sate yang besar dan panjang, usahakan yang terbuat dari perak atau kawat.
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng yang Berisi Tempe dan Udang, Bisa Menjadi Alternatif Saat Membuat Makanan Ini
Cara Membuat:
-
Campurkan cuka, minyak, penyedap dan merica secukupnya.
-
Cuci bersih dan potong daging domba berbentuk persegi dengan ukuran lebar kurang lebih 4 cm dan tebalnya sekitar 1 cm.
-
Marinasi di dalam lemari pendingin kurang lebih selama 24 jam.
-
Sesekali daging diaduk agar bumbu bisa meresap dengan rata.
-
Kupas bawang bombai dan belah dua, jamur champignon potong dari tangkainya setelah dicuci.
-
Cuci hati ayam lalu bungkus dengan gajih yang telah dibelah dua.
Baca Juga: Memanjakan Lidah di Waktu Luang dengan Pannacotta Stroberi, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
-
Tusuk bahan-bahan tersebut dengan urutan daging, bawang, jamur, hati, daging dan jamur.
-
Olesi dengan mentega yang sebelumnya telah dicairkan.
-
Panggang di oven hingga matang, untuk mengetahui jika sudah matang bisa dengan memotong dagingnya dan melihat warnanya.
