Sesuai namanya, resep ini menggunakan kopi sebagai bahan baku utamanya.
Resep camilan ini juga sangat cocok bagi para pencinta kopi.
Sebagaimana dikutip GENMUSLIM dari buku 'Aneka Resep Kue Basah & Kue Kering' karya Sylvia Astuti, Jumat 25 Agustus 2023, berikut ini adalah resep bola salju kopi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 150 gram margarin.
2. 50 gram gula tepung.
3. ¼ sendok teh garam.
4. 1 kuning telur.
5. 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan.
6. ¼ sendok teh kayu manis bubuk.
7. ½ sendok makan kopi instan dan 1 sendok teh air panas, dilarutkan kemudian didinginkan.
8. 200 gram tepung terigu protein rendah.
9. 15 gram tepung maizena.
10. ½ sendok teh baking powder.
11. 50 gram gula tepung untuk pelapis.
Langkah-langkah membuat resep bola salju kopi:
1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam selama 30 menit.
2. Masukkan kuning telur dan larutan kopi. Kocok rata.
3. Tambahkan kacang tanah, aduk rata.
4. Masukkan kayu manis, tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Ambil sedikit adonan dan bentuk bola-bola.
6. Letakkan di loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
7. Oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
8. Gulingkan di atas gula tepung sampai terbalut rata.
9. Bola salju kopi siap disajikan.
Demikian resep dan langkah pembuatan bola salju kopi yang bisa sobat GENMUSLIM buat dan menjadi camilan di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link
https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
