Cara pembuatan:
- Potong dada ayam fillet menjadi kotak-kotak, jangan terlalu besar atau terlalu kecil.
- Siapkan bumbu marinasi, campurkan semua bahan kecuali margarin, lalu aduk rata.
- Balurkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan ayam hingga tercampur. Setelah itu masukkan margarin cair.
- Simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih satu jam, agar bumbunya bisa meresap sempurna.
- Selanjutnya, tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi dengan tusuk sate yang telah direndam sebelumnya. Ulangi sampai daging habis.
- Panaskan teflon, kemudian panggang sate taichan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat sambal, haluskan cabai, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya.
- Masak bumbu sambal yang telah dihaluskan tadi, tambahkan minyak, aduk rata.
- Tambahkan gula, lada, dan perasan air jeruk nipis. Aduk terus sampai air sedikit surut. Angkat dan sisihkan ke dalam mangkuk.
- Sate taichan siap dihidangkan bersama bumbu sambal.
Catatan: tusuk sate sebaiknya direndam dengan air terlebih dahulu.
Agar tidak cepat gosong saat proses pemanggangan.
Demikian resep sate taichan yang bisa sobat Genmuslim coba di rumah.
Selamat memasak. ***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
