GENMUSLIM.id - Jamur sering kali ditemui pada berbagai menu makanan Indonesia, karena harga jamur ramah dikantong sehingga sangat cocok jadi menu harian anak kos.
Apalagi menu jamur yang dipadukan dengan sambel kemangi menciptakan rasa dan aroma yang menggugah selera!
Namun sebelum mengelola jamur, harus dilakukan pencucian jamur secara benar. Setelah jamur di suwir-suwir, kita harus merendamnya ke dalam air garam selama 2-3 menit saja.
Tujuannya adalah agar bau langu khas jamur hilang, dan rasanya semakin gurih.
Tak perlu menunggu lama lagi, hanya dengan 8 bahan kamu bisa sajikan olahan jamur sambel kemangi tanpa merasa berdosa dengan isi dompetmu.
Dikutip GENMUSLIM.id dari Cookpad.id pada 12 Agustus 2023, jamur sambel kemangi ini terdiri atas :
1. Jamur Putih
2. Kemangi
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Cabe rawit
6. Tomat
7. Terasi
8. Garam gula penyedap
Langsung saja mari kita buat menu jamur sambel kemangi ini dengan cara sebagai berikut :
1. Cuci bersih semua bahan
2. Suwir-suwir jamur putih sesuai selera
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit
4. Setelah itu bakar sedikit terasa
5. Campurkan terasi dengan bumbu yang sudah dihaluskan
6. Setelah itu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum
7. Masukkan suwiran jamur sedikit demi sedikit
8. Kemudian masukkan garam gula penyedap sesuai selera
9. Koreksi rasa
10. Masukkan kemangi dan tumis hingga layu
11. Kemudian masukkan tomat secukupnya
12. Menu siap disajikan
Menu ini dapat dijadikan sarapan, makan siang maupun makan malam. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak menu ini sekitar 30 menit, dan bahan mudah dicari serta tersedia dipasar.
Efesiensi waktu dan penghematan biaya menjadi kelebihan dari menu ini. Meskipun sekedar jamur, tapi manfaat yang dimiliki tanaman ini sangat banyak.
Senyawa antioksidan seperti ; polifenol, glutathione, selenium, vitamin c, dan polisakaraida dipercaya mampu menyembuhkan kanker.
Begitulah menu jamur sambel kemangi yang memiliki taste seperti ayam saat disajikan. Demikian resep menu spesial ini, semoga dapat bermanfaat untuk mengganjal perut lapar di akhir bulan!**
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
