Resep Makanan Burger Tahu: Kreasi Camilan Khas Barat yang Bisa Menjadi Inspirasi Saat Memasak

GENMUSLIM.id - Bosan dengan kreasi tahu yang monoton? Mungkin, resep burger tahu yang satu ini bisa menjadi inspirasi sobat GENMUSLIM saat memasak.

Resep burger tahu adalah salah satu kreasi dari makanan-makanan khas barat.

Pada umumnya, burger diisi dengan olahan daging dan berbagai macam sayuran.

Kreasi resep burger tahu ini hadir sebagai salah satu alternatif bagi mereka yang ingin makan burger tetapi terkendala dengan kolesterolnya yang tinggi. 

Baca Juga: Resep Masakan Halal: Galantin Bawang Bombay Asam Manis, Bisa Menjadi Alternatif Bunda Saat Memasak Olahan Ini

Sebagaimana dikutip GENMUSLIM dari buku ‘Ragam Menu Sehat Rendah Kolesterol’ karya Ali Buzairi, Senin 31 Juli 2023, satu porsi resep kreasi burger tahu ini mengandung beberapa nutrisi yang terdiri dari:

1. Kalori 439,2 kkal.
2. Serat sebanyak 3,5 gram.
3. Protein sebanyak 21,2 gram.
4. Lemak 22,7 gram
5. Kandungan karbohidrat sebanyak 41,8 gram.
6. Kandungan kolesterol hanya 45,3 mg.

Langsung saja, mari kita lihat resep burger tahu di bawah ini!

Bahan-bahan :

1. 1 tangkup roti burger.
2. 50 gram tahu putih.
3. 25 gram daging giling.
4. 30 gram kentang, rebus.
5. 1 butir putih telur.
6. 25 gram tomat.
7. 25 gram mentimun.
8. 10 gram daun selada.
9. 1 sendok makan bawang bombay, iris-iris.
10. 1 sendok makan saus tomat.
11. 1 sendok makan mayones.
12. 1 sendok teh minyak jagung.
13. Garam, lada, dan pala secukupnya.
14. Daun pisang untuk membungkus.

Baca Juga: Takut Kolesterol Tinggi? Ini 7 Cara Praktis Mencegah Kolesterol, Dengan Cara Ubah Gaya Hidup

Langkah-langkah membuat masakan burger tahu:

1. Haluskan atau blender daging giling, tahu, dan kentang.
2. Masukkan putih telur, bawang bombay, garam, lada, dan pala. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang, lalu bungkus adonan seperti lontong yang bentuknya besar.
4. Kukus sampai matang.
5. Angkat dan iris-iris. Tebalnya sekitar 2 cm.
6. Panggang roti burger dan irisan tahu dengan sedikit minyak jagung.
7. Ambil roti burger, olesi bagian roti pertama dengan saus dan bagian lain dengan mayones.
8. Hiasi dengan mentimun, tomat, dan daun selada.
9. Burger tahu siap disajikan.

Demikian resep dan langkah pembuatan burger tahu yang bisa sobat GENMUSLIM coba di rumah.***

Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.