GENMUSLIM.id - Kita sudah tahu bahwa tepung ketan biasanya menjadi bahan dasar membuat resep klepon, namun tahukah sobat GENMUSLIM bahwa ada resep camilan dari tepung ketan yang bisa digoreng?
Resep camilan ini memadukan tepung ketan dan tepung terigu yang keduanya mengandung karbohidrat, sehingga resep ini sangat mengenyangkan.
Resep camilan berbahan dasar tepung ketan ini sangat cocok disantap bersama minuman panas seperti teh yang masih mengepul, dan bisa juga menemani waktu bersantai sobat GENMUSLIM bersama keluarga di rumah.
Langsung saja, mari kita buat resep camilan berbahan dasar tepung ketan di bawah ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 8 sendok makan tepung ketan.
2. 5 sendok makan tepung terigu.
3. 1 bungkus kara cair.
4. Air secukupnya.
5. 1 plastik bening.
6. Minyak goreng.
Bumbu-bumbu yang dipakai:
1. ½ sendok teh vanili.
2. Sejumput garam.
Langkah-langkah membuat resep camilan olahan tepung ketan:
1. Campur tepung ketan, tepung terigu, santan, dan air.
2. Aduk adonan hingga kalis.
3. Tambahkan vanili dan garam.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik, plastik ditali dan salah satu ujungnya yang lancip dipotong.
5. Panaskan minyak di atas wajan.
6. Tuang adonan dari ujung plastik dengan membentuk lingkaran (atau bisa sesuai kreasi masing-masing) ke dalam minyak yang mendidih.
7. Goreng adonan hingga warnanya kecokelatan.
8. Setelah matang, segera angkat dan sajikan dalam keadaan panas.
9. Resep camilan olahan tepung ketan ini bisa disantap bersama teh panas yang masih mengepul.
Catatan:
1. Resep camilan olahan tepung ketan ini setelah matang dan dingin bisa langsung disimpan dalam wadah, namun teksturnya nanti tidak crispy lagi dan terkesan alot saat dimakan.
2. Sebaiknya camilan ini segera disantap dalam keadaan panas agar teksturnya masih tetap crispy.