Masih Banyak Stok Daging Kurban? Yuk, Intip Cara Membersihkan Daging Kurban Sebelum Diolah Agar Lezat

Memisahkan dari jeroan akan membuat daging lebih tahan lama kualitasnya. Lakukan penyimpanan secara terpisah agar tidak saling terkontaminasi.

KurbanBaca Juga: Seputar Idul Adha 2024: Bolehkah Perempuan Menyembelih Hewan Kurban? Simak Penjelasannya Berikut

Sehingga, baik daging maupun jeroan kesegarannya akan lebih tahan lama.

4. Gunakan Garam atau Cuka

Anda bisa menggunakan garam atau cuka untuk membersihkan daging kurban. Kedua bahan ini memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu membersihkan permukaan daging yang terkontaminasi debu atau kotoran.

Cukup baluri dengan garam atau semprotkan cuka secara menyeluruh pada permukaan daging. Kemudian, kamu bisa membilasnya dengan air bersih sebelum diolah.

Baca Juga: Inilah 6 Sapi Kurban Terbesar Mantan Juara Kontes 2024, No 4 Paling Banyak Dibicarakan Loh

5. Simpan dalam wadah kedap udara

Baik daging yang langsung disimpan atau direbus lebih dahulu diletakkan dalam wadah kedap udara.

Hal ini untuk menjaga kualitas tetap baik dan tidak terkontaminasi apapun meski dimasukkan ke dalam kulkas maupun freezer.

Simpan daging di tempat dingin dengan suhu di Bawah -18 derajat Celcius untuk menjaga kesegarannya. Suhu rendah memperlambat pertumbuhan bakteri pada daging

Baca Juga: Wah!! Inilah Perbandingan Sapi Kurban Milik Presiden Joko Widodo dan Prabowo Subianto, Sama-sama Gede

6. Gunakan Bahan Alami untuk Menghilangkan Bau Amis

Beberapa bahan alami seperti jeruk nipis, cuka, daun pepaya, hingga buah nanas dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis pada daging.

Jadi, sebelum dimasak anda bisa menggosokkan bahan-bahan tersebut pada permukaan daging. Kemudian, diamkan selama beberapa menit dan bilas dengan air bersih.***