Garam, gula dan air secukupnya.
Cara Memasak:
- Goreng Pindang dan tahu lalu sisihkan
- Cuci bersih petai, rebus 2x dengan mengganti airnya lalu sisihkan (empuk dan menghilangkan rasa pahit)
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai besar hijau, dan cabai rawit
- Tumis bawang putih dan bawang merah kemudian masukkan cabai rawit dan cabai besar yang telah diiris.
- Tambahkan air sesuai selera lalu masukkan bumbu dan kecap
- Tunggu air mendidih kemudian masukkan ikan pindang, tahu, tomat dan Lamtoro
- Masak hingga air berkurang dan bumbu tercampur rata
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Baca Juga: 15 Ide Menu Buka Puasa Khas Daerah Padang Sumatera Barat, Suguhkan Kekayaan Rasa Ala Nusantara
- Mie Goreng Tauge
Bahan-Bahan:
1 Bungkus indomie
4 Siung bawang merah
4 Siung bawang putih
1 Bawang bombay
5 Cabai rawit
Tauge
Daun Bawang
Garam dan Gula
Kecap dan Saus Sambal
Cara Memasak:
- Rebus mie lalu sisihkan
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan bawang bombay
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabai rawit
- Beri air secukupnya lalu masukkan bumbu indomie (jika rasanya masih kurang bisa tambah garam/gula/kecap/saus sambal
- Masukkan mie dan aduk aduk hingga rata dengan bumbu
- Masukkan tauge (tumis sebentar saja agar tekstur tauge tetap kres kres) dan daun bawang.
- Mie goreng tauge siap disantap.
