- Bahan:
- 150 gr buncis, siangi, potong
- 50 gr jagung muda, potong
- 2 pasang ati ampela, rebus, potong
- ¼ bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 10 cabai rawit hijau, iris tipis
- ½ buah tomat, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1.2 sdt merica bubuk
- Garam, gula
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata
- Masukkan potongan ati ampela, aduk sampai agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air
- Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa
- Masak sampai kematangan sayur yang disukai
- Sajikan dengan nasi putih hangat
Menu Tumis Buncis Ati Ampela ini kaya akan nutrisi gizi lengkap, cocok untuk menu sahur agar puasa berenergi. Selamat mencoba .***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup WhatsApp "PUSTAKA GENMUSLIM", caranya klik link https://chat.whatsapp.com/GRQA5Lke51j3RbYNWGcEPf atau bisa gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews kemudian join. Jangan Lupa install aplikasi WhatsApp atau Telegram di Ponsel.
