GENMUSLIM.id - Ayam bakar taliwang merupakan makanan tradisional khas Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Tidak heran jika terkenal di kalangan pecinta kuliner, ayam bakar taliwang terkenal karena kombinasi rasa pedas dan rempah yang melebur hingga bisa memikat selera.
Ciri khas dari resep ayam bakar taliwang adalah bumbu pedas yang digunakan untuk memarinasi ayam sebelum dipanggang.
Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambahkan beberapa potongan timun atau tomat.
Dalam beberapa variasi resep lainnya ayam bakar taliwang dapat pula ditambahkan irisan daun serai atau kemangi untuk menambah aroma.
Dilansir Genmuslim dari Everyday Power Minggu, 3 September 2023 bahwa ayam bakar taliwang telah menjadi hidangan favorit dari berbagai daerah, terbukti dengan banyak restoran yang menyajikan hidangan ini sebagai menu utama.
Berikut resep ayam bakar taliwang yang dapat memikat selera.
Bahan:
-
1 ekor Ayam kampung
-
Minyak goreng
Bumbu yang Dihaluskan:
-
3 sdm Cabai merah iris
-
1 sdm Cabai rawit iris
