- 5 tangkai Cengkeh.
- 4 buah Kapulaga.
- 3 buah Cabe atau sesuai selera.
- Air secukupnya.
Taburan / Topping:
- 1 siung Bawang bombay.
- 2 sdm kismis.
Cara membuat:
- Siapkan beras basmati, cuci sampai bersih. Kemudian rendam selama 30 menit.
- Buat taburannya;
- iris bawang bombay kemudian tumis hingga layu, tambahkan kismis, lalu tumis kembali sampai bawang bombaynya kecoklatan dan kismis mengembang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Buat dagingnya;
- Blender tomat dengan sedikit air. sisihkan.
- Panaskan panci dengan api sedang dan beri sedikit minyak.
- Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.
- Masukkan dagingnya aduk hingga terlumuri bawang bombay dan bawang putih lalu tutup selama 10 menit supaya aroma bawang meresap ke dalam daging .
