GENMUSLIM.id - Dalam industri makanan, istilah-istilah yang berhubungan dengan babi sering digunakan.
Hal tersebut bertujuan untuk menggambarkan berbagai bentuk produk yang berasal dari babi atau bahan yang dihasilkan darinya.
Dikutip GENMUSLIM dari TikTok @ceritafelice pada 27 Januari 2025, berikut beberapa istilah yang sering ditemukan dalam komposisi produk yang berkaitan dengan babi.
1. Pork (Daging Babi)
Pork merujuk pada daging yang diambil dari babi yang dipelihara untuk konsumsi manusia.
Daging babi adalah salah satu jenis daging yang paling umum dimakan di berbagai budaya di seluruh dunia, kecuali di beberapa agama tertentu seperti Islam dan Yahudi yang melarang konsumsi daging babi.
Daging babi dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti dipanggang, digoreng, atau direbus.
2. Boar (Babi Hutan)
Boar adalah babi liar atau babi hutan. Berbeda dengan babi peliharaan, boar memiliki bentuk tubuh dan kebiasaan hidup yang lebih berbeda, serta rasanya cenderung lebih kuat dibandingkan dengan daging babi peliharaan.
Babi hutan sering digunakan dalam masakan tradisional tertentu, dan dagingnya lebih jarang tersedia di pasar dibandingkan dengan daging babi biasa.
3. Lard (Lemak Babi)
Lard adalah lemak babi yang diproses untuk digunakan sebagai bahan masakan atau bahan dasar dalam produk tertentu.
Lemak babi ini memiliki titik leleh yang rendah dan memberikan rasa gurih serta tekstur yang lembut pada masakan.
