GENMUSLIM.id - Mungkin Sobat Genmuslim masih kurang begitu familiar ya dengan makanan khas muslim Azerbaijan sebagai salah satu destinasi wisata halal di kawasan Asia.
Ya, Makanan khas muslim Azerbaijan sangat direkomendasikan untuk wisatawan mancanegara, negara yang berbatasan dengan Turki ini merupakan pecahan negara Uni Soviet sebelum bubar tahun 1991 lalu.
Dikenal sebagai negara yang tertutup, Azerbaijan justru lebih terbuka pada wisawatan asing saat ini, apalagi jika akan menelusuri makanan khas muslim Azerbaijan.
Kalau Sobat Genmuslim berencana liburan ke negara yang memiliki wisata gunung api populer di dunia ini, wajib untuk menikmati makanan khas muslim Azerbaijan berikut ini.
- Plov
Masyarakat Azerbaijan memang tidak bisa lepas dari pangan utama berupa nasi.
Negara yang hanya memiliki penduduk belasan juta saja ini memiliki deretan kuliner yang tak lepas dari pengaruh Iran, Turki dan kawasan Mediterania.
Ada setidaknya 40 resep plov atau pilaf Azerbaijan yang berbeda.
Plov merupakan makanan khas muslim Azerbaijan yang bersifat nasional atau bisa Anda temukan di seluruh wilayah di negara ini.
Saat Anda mencicipi plov yang ada di Baku belum tentu memiliki citarasa sama dengan daerah lain.
Setiap restoran menyediakan menu plov yang berbeda sehingga Anda harus menikmati nasa rasa safron yang telah dibumbui dan disajikan dengan bahan unik lain seperti kurma, daging goreng atau sayuran.
- Dolma
Bisa dikatakan kalau kuliner khas Azerbaijan tidak bisa dipisahkan dari Turki.