Salah satu makanan khas yang wajib dinikmati di kota Baku adalah Dolma.
Dolma merupakan sejenis daging cincang yang dicampur dengan nasi yang dibungkus menggunakan daun anggur secara tradisional.
Baca Juga: Tentara Israel Serang Penduduk Sipil Palestina Saat Antre Bantuan Makanan, 20 Nyawa Melayang
Citarasa dolma begitu istimewa sebab nasi telah dibumbui rempah-rempah seperti mint, adas dan kayu manis.
Anda bisa memilih menu dolma asam manis atau dolma ikan sesuai dengan selera masing-masing ya!
Anda juga harus tahu kalau dolma daun anggur bisa Anda temukan saat musim semi dan dingin, sedangkan dolma dibungkus daun kubis pada musim gugur.
Kalau musim panas, dolma disajikan dalam bungkus terong dan cabai. Kuliner khas Azerbaijan yang anti mainstream ya!
Mau mencari kuliner khas Azerbaijan yang mirip dengan sate di Indonesia? Anda sebaiknya menikmati hidangan dari daging domba yang telah direndam dengan campuran bumbu bawang bombai, cuka serta jus delima.
Aroma makanan bernama tika kabab yang dibakar di atas pemanggang akan menggugah selera Anda.
Makanan ini merupakan hidangan daging paling populer di Azerbaijan yang wajib masuk dalam daftar kuliner Anda.
- Bastirma
Kebab tak hanya identik dengan Turki saja sebab Azerbaijan juga memiliki kuliner kebab namun memiliki citarasa lebih unik.
Kebab dari Azerbaijan lebih terasa lezat sebab harus direndam dengan saus dan rempah-rempah terlebih dahulu.
