Resep Fusion Food: Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas Biar Kecil tapi Rasanya Nendang, Cocok Di Lidah Orang Indonesia

GENMUSLIM.id – Resep kali ini salah satu fusion food terinspirasi dari makanan barat yang digemari kaum milenial yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia yaitu Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas.

Resep pizza mini ikan bumbu pedas ini tak akan mengurangi keotentikannya, justru membuatnya semakin kaya rasa dan lebih diterima di lidah orang Indonesia.

Ukurannya yang lebih kecil menjadikan pizza mini ikan bumbu pedas lebih praktis dan mudah untuk menikmatinya, sekaligus menjadi tantangan tersendiri untuk membuat resep fusion food yang satu ini.

Dilansir Genmuslim dari Instagram @rasasayange Sabtu, 23 September 2023 berikut ini adalah resep pizza mini ikan bumbu pedas yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Sereh Viral dengan Sambal Mangga, Perpaduan Kelezatannya Bikin Nafsu Makan Kalap

Bahan-bahan:

Bahan 1:

• 56 buah cabai merang goreng
• 7 buah cabai rawit
• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• ½ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 2 buah tomat
• 1 sdt garam

Bahan 2:

• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe
• 1 batang serai
• 2 sdm saus tomat
• 100 gram tongkol goreng suwir
• 2 buah sosis ayam (diparut)
• 50 gram wortel (di-chopperkasar)

Baca Juga: Resep Kotokan Iwak Pe dengan Ale, Masakan Legen Khas Surabaya, Pecinta Kuliner Ikan Asap Harus Coba!

Bahan 3:

• 6 buah kulit Pizza Dough (berdiameter 10-12 cm)
• 100 gram tongkol goreng suwir
• 1 buah sosis ayam (diparut)
• 75 gram nanas (di-chopperagak kasar)
• 20 butir telur puyuh rebus (dibelah 2 bagian)
• 100 gram keju mozarella parut

Cara Memasak:

1. Haluskan semua bahan 1 dengan ditambah sedikit air
2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, jahe dan serai hingga harum dan matang
3. Masukkan saus tomat, suwiran tongkol, wortel dan sosis, aduk hingga rata (buang atau sisihkan daun jeruk dan serainya)
4. Siapkan kulit pizza, olesi dengan tumisan ikan
5. Beri topping berupa sisa suwiran tongkol, sisa sosis parut, telur puyuh dan nanas
6. Beri parutan keju mozzarella
7. Oven selama 10 menit, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.***

Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram “GENMUSLIM NEWS”, caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.