GENMUSLIM.id - Resep ide jualan yang cocok untuk sobat muslimah kali ini adalah wajik nanas ketan.
Dalam resep wajik yang satu ini, sobat muslimah bisa memanfaatkan dua bahan utama yaitu nanas dan ketan.
Dengan memadukan bahan seperti nanas dan ketan pada resep, tentu akan membuat cita rasa wajik lebih menarik bagi sobat muslimah.
Dilansir tim Genmuslim dari berbagai sumber pada, senin 18 september 2023, berikut ini resep wajik nanas ketan untuk ide jualan.
Bahan-bahan yang akan digunakan:
Bahan Ketan:
- 1 kg beras ketan.
- 600 ml air.
- 1 sdt garam.
- 2 lembar Daun pandan.
Bahan Santan:
- 500 gr nanas madu.
- 200 ml air.
- 600 gr gula pasir.
- 600 ml santan kental.
- Pewarna makanan.
- ½ sdt Vanili bubuk.
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras ketan kemudian rendam selama 3 jam, sisihkan.
2. Potong-potong nanas yang sudah dikupas dan dibersihkan, kemudian blender dengan air hingga halus.
3. Setelah 3 jam beras ketan ditiriskan, tambahkan garam, daun pandan dan air, masak di api sedang sampai airnya menyusut.
4. Jika airnya sudah menyusut, matikan kompor.
5. Kemudian pindahkan ketan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang.
6. Siapkan wajan, masukkan gula pasir, jus nanas, vanili bubuk, sedikit pewarna makanan dan santan, nyalakan api kompor.
7. Masak sambil terus diaduk sampai airnya menyusut dan sedikit mengental.
8. Masukkan ketannya, masak sampai air santan menyusut sambil terus diaduk supaya bawahnya tidak gosong.
9. Setelah santan menyusut tetap diaduk sampai teksturnya kering dan berminyak supaya wajik nanas bisa tahan lama.
10. Setelah teksturnya kering dan berminyak, matikan apinya.
11. Siapkan loyang yang telah dialasi daun pisang dan diolesi sedikit minyak, masukkan wajik nanasnya dan ratakan sambil ditekan-tekan supaya padat.
12. Biarkan dingin, setelah itu keluarkan Wajik Nanas dari loyang, potong-potong sesuai selera.
13. Jika ingin dijual sebaiknya wajik dibungkus dengan plastik.
15. Wajik Nanas siap dihidangkan atau siap dijual.
Demikian resep wajik nanas ketan yang bisa jadi referensi ide jualan untuk para muslimah.
Selamat mencoba! ***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/