GENMUSLIM.id - Resep kreasi camilan untuk para sobat muslimah kali ini adalah kue lumpur kentang.
Resep camilan kue lumpur ini menggunakan kentang sebagai bahan utama yang bisa sobat muslimah kreasikan sendiri.
Seperti yang sobat muslimah ketahui, kentang memiliki banyak gizi yang terkandung di dalamnya, sehingga cocok dibuat resep camilan kue lumpur tersebut.
Gizi yang ada pada kentang, antara lain; karbohidrat, mineral (besi, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, dan kalium), protein, serta vitamin C dan B1.
Melansir dari berbagai sumber pada, senin 11 september 2023, berikut ini resep kue lumpur kentang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan.
- 250 gram tepung terigu.
- 500 ml Santan.
- 2 butir telur.
- 1 butir kuning telur.
- 250 gram gula pasir.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt vanili bubuk.
- 100 gram margarin.
Bahan pelengkap:
- Kismis secukupnya.
Cara membuat:
1. Lelehkan margarin dengan api kecil, usahakan jangan sampai mendidih. Dinginkan.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer selama 3 menit sampai gula larut.
3. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok. Kocok sebentar saja, setelah itu matikan mixer.
4. Tuang santan secara bertahap sambil diaduk sampai rata.
5. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan secara bertahap hingga merata.
6. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai benar-benar tercampur.
7. Masukan margarin yang sudah dilelehkan, aduk kembali.
8. Saring adonan kue lumpur supaya tidak ada yang menggumpal.
9. Panaskan cetakan dengan api kecil, oles cetakan dengan margarin atau minyak goreng.
10. Tuang adonan kue lumpur sampai ¾ cetakan lalu tutup, masak hingga setengah matang.
11. Buka tutup cetakan, beri kismis di atasnya sebagai topping, tutup kembali. Panggang sampai matang.
Baca Juga: Resep MPASI Anti GTM untuk Bayi 6 Bulan, Penyelamat Ibu Saat Buru-buru, Cuma 5 Menit Aja Buatnya!
12. Jika permukaan kue lumpur sudah tidak basah dan tidak lengket berarti kue sudah matang. Angkat.
13. Kue lumpur kentang siap disajikan.
Demikian resep kue lumpur kentang yang bisa jadi referensi camilan lezat nan sehat untuk para sobat muslimah.
Selamat mencoba! ***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/