GENMUSLIM.id - Floss roll bread atau roti gulung memiliki isian yang beragam tergantung resep pembuatannya.
Resep floss roll bread atau roti gulung yang satu ini menggunakan abon sebagai toping utama.
Cita rasa abon yang gurih dan bertekstur menjadi daya tarik tersendiri dalam resep floss roll bread atau roti gulung tersebut.
Maka dari itu resep floss roll bread yang satu ini bisa jadi referensi ide jualan yang potensial.
Baca Juga: Menjelajahi Cita Rasa Nusantara, Resep Pepes Tahu yang Menawarkan Kelembutan dan Kelezatan
Ditulis tim Genmuslim dari berbagai sumber pada, Jumat 1 september 2023, berikut ini resep floss roll bread atau roti gulung isi abon yang dapat menjadi ide jualan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan roti abon:
- 350 gr Tepung terigu.
- 2 sdm Susu bubuk.
- 30 gr Gula pasir.
- 200 ml Susu cair dingin.
- 1 sdt Ragi.
- 1 butir Telur, dikocok.
- 1/2 sdt Garam.
- 40 gr margarin.
Bahan toping:
- 2 batang Daun bawang (ambil daunnya saja).
- 2 Cabe.
- 2 sdm Wijen.
- Abon sapi secukupnya.
Olesan mayonaise:
- 4 sdm Mayonaise.
- 2 sdm Susu kental manis.
Baca Juga: Mengeksplorasi Menu Populer Daerah: Intip Gurihnya Resep Tengkleng Kambing yang Anti Bau dan Enak
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan bahan-bahan kering lalu campur sampai semuanya rata.
2. Masukkan kocokan telur, aduk dengan mixer.
3. Masukkan susu cair secara bertahap sambil tetap di mixer.
4. Uleni sampai adonan setengah kalis.
5. Masukkan margarin dan garam, lanjut uleni lagi sampai kalis. Pastikan adonan kalis elastis supaya roti jadi empuk.
6. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain atau plastik wrap.
7. Setelah 1 jam dan adonan juga sudah mengembang, kempiskan adonan.
8. Adonan di rolling / digiling jadi kotak diatas meja.
9. Siapkan loyang 30x30 cm, oles loyang dengan margarin.
10. Taruh adonan diatas loyang, ratakan pinggir-pinggirnya.
11. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu supaya pada saat roofing adonan rata tidak bergelombang.
12. Beri olesan kuning telur yang di campur dengan susu cair secara rata.
13. Taburi daun bawang, cabe dan wijen lalu tekan-tekan supaya topingnya menempel.
14. Kemudian resting kembali selama 40 menit.
15. Panaskan oven, panggang dengan suhu 190-200 c selama 12-15 menit.
16. Buat olesan, campur mayonaise dengan susu kental manis aduk hingga rata, sisihkan.
17. Setelah roti matang, angkat dan ditaruh di atas baking paper dengan posisi yang tidak ada topingnya menghadap ke atas.
18. Olesi roti dengan mayonaise dan di taburi dengan abon, lalu gulung selagi roti masih panas. Diamkan selama 15 menit supaya gulungan tidak terbuka.
19. Potong-potong roti sesuai selera, Oles ujung roti yang telah dipotong lebih dulu dengan mayonaise dan taburan abon.
20. Floss roll bread atau roti gulung isi abon siap dinikmati.
Baca Juga: Pencinta Cokelat Wajib Tahu! Berikut Ini Resep Cake Agar Agar Cokelat Chip, Rasanya Bikin Nagih!
Demikian resep floss roll bread atau roti gulung isi abon yang cocok untuk dijadikan ide jualan bagi para sobat Genmuslim.
Selamat mencoba! ***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/