- 1 sdt saus tiram.
- 1 sdt gula.
- 1 sdt minyak wijen.
- Air secukupnya.
Cara memasak:
- Giling daging ayam bersama bawang merah dan bawang putih, lalu beri garam, merica dan kaldu jamur.
- Campurkan semua bahan sayur dan tepung tapioka ke dalam wadah.
- Tambahkan gilingan ayam dan telur, aduk hingga adonan ayam dan sayuran tadi tercampur rata.
- Ambil kulit gyoza, Kemudian isi dengan adonan ayam dan sayur, lipat dan rekatkan bagian ujung kulit dengan air. Lakukan sampai habis.
- Siapkan teflon anti lengket dan tuang beberapa sendok minyak sayur, panaskan dengan api sedang. Goreng gyoza sampai bagian bawahnya kecoklatan.
- Beri sedikit air, kira-kira ¼ dari tinggi gyoza. Lalu, tutup teflon dengan rapat, biarkan hingga gyoza matang dan air mengering. Angkat dan tiriskan.
- Untuk sausnya, campurkan semua bahan saus, aduk sampai tercampur.
- Gyoza sayur siap dinikmati dengan cocolan saus.
Sebetulnya ada banyak cara untuk memasak gyoza, yaitu dengan dikukus, digoreng, dan direbus.
Akan tetapi, cara yang paling banyak dilakukan adalah menggoreng dengan menambahkan air.
Hal ini dilakukan supaya gyoza memiliki tekstur garing di luar, dan lembut pada bagian dalamnya.
Tapi perlu diingat bahwa cara ini cukup rumit, jika sobat Genmuslim tidak punya banyak waktu untuk memasak, bisa menggunakan cara yang telah disebutkan sebelumnya.
Selamat mencoba. ***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.