GENMUSLIM.id- Telur adalah salah satu hasil produk hewani yang sering dibuat menjadi resep masakan.
Dan resep kali ini adalah telur bumbu bali yang bisa kamu coba masak di rumah.
Sebagaimana dikutip GENMUSLIM dari buku 'Seri Menu & Resep: Menu Sehari-hari' yang disusun oleh Yasa Boga, Senin 14 Agustus 2023, berikut ini adalah resep telur bumbu bali.
Baca Juga: Resep Minuman Segar: Begini Cara Membuat Es Buko Pandan, Hidangan Penutup Khas Filipina yang Lezat dan Creamy
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
1. 5 butir telur ayam atau bebek.
2. 1 batang serai, dimemarkan.
3. 3 sendok makan kecap manis.
4. Minyak goreng.
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
1. 8 atau 10 cabai merah, buang bijinya.
2. 6 butir bawang merah.
3. 3 siung bawang putih.
4. ½ cm jahe.
5. 4 buah kemiri, sangrai atau panggang.
6. 1 sendok teh garam.
7. 1 sendok teh asam.
8. 1 sendok makan gula merah.
Langkah-langkah membuat resep telur bumbu bali:
1. Rebus telur dengan air mendidih kurang lebih 15 menit sampai matang.
2. Setelah itu, angkat dan masukkan ke dalam air dingin. Lalu kupas.
3. Beri beberapa keratan pada permukaannya.
4. Goreng sampai kecokelatan. Lalu tiriskan.
5. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 3 sendok makan minyak goreng sampai harum.
6. Kemudian masukkan serai, aduk sampai layu.
7. Setelah itu, beri air 150 CC.
8. Didihkan, masukkan telur dan kecap.
9. Bubuhkan gula dan garam sesuai selera.
10. Masak hingga bumbu mengental.
11. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Resep telur bumbu bali ini bisa disajikan untuk 5-6 orang.
Demikian resep dan langkah pembuatan telur bumbu bali yang bisa sobat GENMUSLIM masak di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
