GENMUSLIM.id- Banyak orang mengatakan bahwa masakan yang paling enak dan dirindukan adalah masakan ibu.
Ada alasan psikologis mengapa masakan ibu menjadi masakan yang paling dirindukan oleh anak anaknya.
Penelitian dilakukan oleh salah satu perusahaan makanan beku Birds Eye berbasis di Middlesex, menunjukkan bahwa 58% orang lebih menikmati makanan saat itu disiapkan dengan tingkatan waktu dan cinta tertentu.
Artinya, ukuran waktu dan cinta pada saat mengkonsumsi dan atau memasak makanan menentukan cita rasa makanan tersebut.
Menurut psikolog Inggris, Christy Fergusson masakan rumah adalah masakan yang dibuat di rumah oleh anggota keluarga terutama Ibu.
"Masakan ibu selain berperan dalam gaya hidup sehat karena bisa terkontrol baik dari bahan, jumlah dan bumbu yang digunakan juga punya kelebihan lain yang mungkin kita semua menyadarinya ketika dewasa," ujar Fergusson seperti yang dilansir Genmuslim dari website University Herald, pada Sabtu 22 Juli 2023.
Selain itu menurut Fergusson,
persepsi emosional akan sebuah rasa dapat ditingkatkan oleh faktor waktu, cinta dan rasa peduli terhadap sebuah masakan.
"Tentu saja karena masakan ibu menjadi enak karena dipenuhi dengan cinta, meskipun masakannya sederhana namun seorang ibu tidak akan asal-asalan untuk anaknya," ujar Fergusson.
Tidak harus mewah dan mahal, masakan sederhana, mudah dan murahpun bisa menjadi kesan tersendiri bagi sang anak.
"Namun kesan dan cinta ibu itu akan dipahami oleh anak ketika mereka sudah dewasa terlebih ketika mereka telah menjadi orangtua pula," ujar Fergusson.
Psikolog Anak dan Keluarga, Irma Gustiana menuturkan, masyarakat Indonesia yang sedang merantau di luar kota dan luar negeri, entah itu karena tuntutan pekerjaan atau pendidikan tentunya sering merindukan masakan ibu, begitupun untuk orang yang ada di rumah.
Meskipun banyak restoran yang menyajikan makanan yang terlihat sangat menggiurkan, masakan ibu selalu mendapat tempat di hati keluarga serta anak-anak di rumah.
"Masakan khas buatan ibu juga menjadi salah satu hal yang membuat rindu kampung halaman," ujar Irma
di akun Instagramnya @Irmagustiana.
Irma menjelaskan momen berkumpul bersama keluarga dan saling membagikan cerita atau sharing ketika makan bersama merupakan salah satu faktor mengapa banyak orang yang merindukan makan masakan rumahan.
Irma menambahkan, biasanya saat makan di rumah menjadi momen untuk sharing secara rileks antara anggota keluarga.
Meski masakan ibu terbilang sederhana, menurut Irma, proses memasak yakni dibuat langsung dari seorang ibu yang akan membuat kesan mendalam pada memori seseorang atau anak-anaknya.
Jika sentuhan yang penuh dengan kebahagiaan dan kenangan itu terbawa di otak anak, ketika anak dewasa dan merantau jauh dari rumah, yang akan diingat adalah rasa yang pernah dirasakan dari masakan ibu serta momen kebahagiaan pada saat makan bersama tersebut.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.