Berikut beberapa tipsnya:
1. Daging yang akan disimpan tidak boleh dicuci, karena akan memasukkan bakteri yang terbawa air, dan mempengaruhi rasa dan masa penyimpanan daging
2. Potong-potong daging apabila masih dalam potongan besar, agar mudah saat mengambil sebagian daging untuk dimasak.
3. Bersihkan daging dari bagian yang sudah tidak bagus, apabila ada
4. Masukkan daging ke dalam wadah yang bersih
5. Tutup rapat wadah
6. Kemudian beri tanggal pada wadah, agar kita bisa mengetahui berapa lama daging sudah tersimpan nantinya.
7. Masukkan ke dalam freezer
8. Jangan memasukkan kembali daging yang sudah pernah dikeluarkan dari freezer dan mencair, karena daging yang pernah dibekukan kemudian dicairkan, dapat menjadi sarang bakteri meski dibekukan kembali
9. Ambil seperlunya saja, setelah itu sisanya langsung dimasukkan ke dalam freezer. ***
