- tepung tapioka 50gr
- tepung beras 25gr
- garam setengah sdt
- pasta vanilla setengah sdt
Bahan putih:
- santan 200ml
- air 200ml
- garam setengah sdt
- pasta vanilla setengah sdt
- daun pandan 1-2 lembar
- maizena 25 gr larutkan dengan sedikit air
Cara membuat :
- labu 300gr (berat setelah dibersihkan). Potong-potong lalu kukus hingga empuk, sekitar 20 menit.
- Setelah selesai di kukus, masukkan kedalam blender, tambahkan gula 130 gr, santan instan 130 ml, air 470 ml, tepung tapioka 50 gr, tepung beras 25 gr, garam ½ sdt, pasta vanila ½ sdt. Blender hingga halus.
- Masukkan ke dalam teflon, masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Setelah itu tuang ke dalam wadah yang digunakan untuk penyajian.
- siapkan teflon, masukkan santan instan 200 ml, air 200 ml, garam ½ sdt, pasta vanila ½ sdt, daun pandan 1-2 lembar, saat mau mendidih masukkan larutan maizena (Maizena 25 gr larutkan dengan air sekitar 30 ml). Setelah matang, tuang di atas bahan kuning tadi yang sudah matang. Talam Labu Lumer siap dinikmati.
Baca Juga: Seger Poll! Intip Resep Es Kuwut Mantul, Cocok untuk Ide Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadhan
- Resep Biji Salak Labu Kuning
Bahan biji salak:
