GENMUSLIM.id- Resep tape adalah makanan olahan fermentasi yang biasanya terbuat dari singkong atau beras ketan.
Namun, tahukah sobat GENMUSLIM bahwa tape yang biasa kita makan ini bisa diolah menjadi resep bolu?
Tape yang digunakan untuk membuat resep bolu ini adalah tape singkong yang dipadukan dengan bahan-bahan pendukung lain.
Sebagaimana dikutip GENMUSLIM dari buku berjudul 'Aneka Resep Kue Basah & Kue Kering' karya Sylvia Astuti, Senin 11 September 2023, berikut ini adalah resep bolu tape keju.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 400 gram tape singkong manis.
2. 200 ml santan kental (merk Kara).
3. 8 butir telur.
4. 225 gram gula kastor.
5. 220 gram terigu kunci biru.
6. 50 ml minyak goreng.
7. 1 sendok makan emulsifier.
8. 50 gram keju cheddar parut untuk taburan.
Cara membuat resep bolu tape keju:
1. Hancurkan tape singkong sampai lembut.
2. Campur dengan santan, aduk rata, lalu sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang dan kental.
4. Masukkan terigu sambil diayak di atas adonan, lalu aduk rata.
5. Masukkan tape singkong, aduk rata.
6. Terakhir, masukkan minyak goreng, dan aduk rata.
7. Tuang adonan ke loyang tulban atau cetakan muffin yang sudah diisi cup paper, lalu taburi keju parut.
8. Bila menggunakan loyang tulban, oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit atau sampai menguning.
9. Jika menggunakan cetakan muffin, oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan segera sajikan.
Demikian resep dan langkah pembuatan bolu tape keju yang bisa sobat GENMUSLIM coba sebagai camilan di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/
