Baca Juga: Resep Masakan: Cara Membuat Kue Lumpur Surga Ubi Ungu, Hidangan Penutup Super Lembut Lumer di Mulut
Cara membuatnya:
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa di blender atau diulek.
- Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang, kemudian tumis bumbu halus sampai tercium harum.
- Masukkan semua bumbu aromatik, lalu masak sampai benar-benar matang agar tidak terasa langu.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan asap, tahu kencong dan juga terong yang sudah dipotong-potong tadi.
- Masak sampai terong setengah matang. Selanjutnya, masukkan petai yang sudah dikupas dan dipotong.
- Tambahkan santan, garam, gula merah dan penyedap rasa sesuai selera masing-masing. Biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau, Kemudian tes rasa.
- Setelah semua bahan matang, matikan kompor.
- Mangut ikan asap khas Semarang siap disantap dengan tambahan bawang merah goreng.
Demikian resep mangut ikan asap khas Semarang yang dapat menjadi referensi masakan rumahan bagi sobat Genmuslim.
Selamat memasak! ***
Sobat muslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari Genmuslim.id? Ayo gabung di grup telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. langkah pertama instal aplikasi telegram di ponsel.
