Persiapan Daging:
Potong daging sapi menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Rendam irisan daging dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam, atau lebih baik semalaman di dalam lemari es untuk meresap dengan baik.
Pembuatan Bumbu Maranggi:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga aromanya terasa sedap.
Masukkan kecap manis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata dan angkat.
Baca Juga: Tampilkan Sisi Berbeda, Drama Terbaru Lim Ji Yeon The Killing Vote Resmi Tayangkan Episode Pertama
Proses Pemasakan:
Tusukkan irisan daging sapi pada tusuk sate yang telah direndam air.
Lumuri daging dengan bumbu maranggi yang telah dibuat.
Panggang sate di atas bara api atau grill pan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate secara teratur dan oleskan sisa bumbu maranggi.
Baca Juga: CLOSE THE DOOR: Finalis Miss Universe Indonesia dan Rio Motret Speak Up Kasus Pelecehan Seksual
Penyajian:
