Makanan khas Indonesia : Resep Kelezatan dan Pedasnya Telur Balado ala Rumah, Wajib Cobain!

 

GENMUSLIM.id - Siapa yang tak kenal dengan telur balado, makanan lezat Indonesia yang berbahan dasar telur yang diberikan racikan bumbu khas nusantara.

Telur Balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggabungkan cita rasa lezat telur dengan kepedasan balado yang khas.

Baca Juga: Resep Makanan: Oseng Manis Pedas Dendeng Sapi dan Kentang, Buat Kamu yang Bosan dengan Olahan Biasa Saja

Hidangan lezat satu ini dapat kita jumpai dengan mudah di warung makan seperti warteg,resto ataupun di warung masakan padang terdekat di daerah Anda,atau kita juga bisa membuat telur balado dirumah dan berikut resep telur balado ala rumah;

Bahan-bahan:

1. 6 butir telur, rebus dan kupas
2. 5 buah cabai merah besar, iris serong
3. 5 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera)
4. 4 siung bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 lembar daun jeruk
7. 2 batang serai, memarkan
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 1 sendok makan gula pasir
10. 1 sendok teh garam
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng telur rebus hingga kulitnya kering dan berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan kembali sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
5. Masukkan telur rebus yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
6. Biarkan telur dan bumbu meresap dengan api sedang. Aduk sesekali.
7. Setelah bumbu meresap, angkat Telur Balado dari wajan.

Telur Balado siap dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Rasakan sensasi kepedasan yang nikmat dan rasa rempah yang khas pada setiap gigitan.

Baca Juga: Resep Makanan: Oseng Manis Pedas Dendeng Sapi dan Kentang, Buat Kamu yang Bosan dengan Olahan Biasa Saja

Variasi:

• Anda dapat menambahkan tomat segar yang dipotong-potong sebagai pelengkap Telur Balado.
• Untuk variasi lebih berbahan nabati, dapat juga menggunakan tahu atau tempe sebagai pengganti telur.

Sekian resep telur balado yang dapat sobat Genmuslim praktekkan di rumah selamat mencoba.***

 

Sobat GENMUSLIM yang baik hatinya,Ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di grup telegram GENMUSLIM NEWS,Caranya klik link https://t.me/genmuslimnews  kemudian join,langkah pertama instal aplikasi telegram di ponsel.