- 3 bawang putih.
- 20 gr udang rebon / 10 gr ebi.
- 5 kemiri, disangrai.
- 1 sdm bubuk kari.
- 1 sdt Jinten.
- 1 sdt Ketumbar.
- 1 sdt bubuk pala.
- ½ ruas jahe.
- 2 sdm gula merah.
- 1.5 sdt garam.
Baca Juga: Rahasia Kelezatan Masakan Padang: Resep Gurih Daun Singkong Padang
Rempah tambahan:
- 2 bunga lawang.
- 3 kapulaga.
