GENMUSLIM.id- Gulai biasanya identik dengan masakan berkuah yang berbahan dasar daging.
Namun, tahukah sobat GENMUSLIM bahwa ada resep gulai yang memakai labu sebagai bahan bakunya?
Kali ini, akan disajikan resep gulai labu kuning yang sangat cocok dimakan berama keluarga di rumah.
Sebagaimana dikutip GENMUSLIM dari buku berjudul 'Seri Menu & Resep: Menu Sehari-hari' yang disusun oleh Yasa Boga, Selasa 8 Agustus 2023, berikut ini adalah resep gulai labu kuning yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
1. 200 gram labu kuning, potong segi empat.
2. 250 gram rebung, iris tipis dan rebus sebanyak dua kali.
3. 100 gram tauge pendek.
4. 150 cc santan kental dari 1 butir kelapa.
5. 750 cc santan encer dari 1 butir kelapa.
6. 1 batang serai, dimemarkan.
7. 1 lembar daun salam.
8. 2 buah cabai merah, iris tipis menyerong.
