GENMUSLIM.id- Seblak, makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat, telah mendapatkan perhatian internasional karena kelezatannya dan popularitasnya yang terus meningkat.
Dikutip Genmuslim dari berbagai sumber Rabu, 26 Juli 2023 bahwa Kemendikbudristek berencana untuk merekomendasikan Seblak sebagai salah satu warisan dunia UNESCO, sebagai bentuk pengakuan atas nilai budaya dan kuliner Indonesia.
Seblak: Kuliner Khas Bandung yang Menggoda Selera
Seblak merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari mi rebus yang dimasak dengan berbagai bahan dan bumbu, seperti kerupuk, telur, sayuran, daging atau seafood, serta sambal khas.
Rasanya yang gurih dan pedas membuat Seblak menjadi favorit banyak orang, tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di berbagai negara.
Baca Juga: Resep Masakan Halal: Pancake Kurma, Sarapan Sehat Bikin Semangat Karena Kaya Sumber Energi
Langkah Menuju Warisan Dunia UNESCO
Untuk mengajukan Seblak sebagai warisan dunia UNESCO, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia akan melakukan berbagai upaya untuk melindungi, mempromosikan, dan melestarikan kuliner khas ini.
Diharapkan, pengakuan sebagai warisan dunia akan membantu memperluas eksposur dan apresiasi internasional terhadap kuliner Indonesia yang kaya dan beragam.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Seblak di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk menikmati kuliner khas Bandung ini:
Baca Juga: Resep Masakan Halal: Camilan Bola Ubi Madu yang Lezat dan Bergizi Pengganti Jajanan Buah Hati
Bahan-bahan:
- 100 gram mi instan (tanpa bumbu)
- 100 gram kerupuk (pilih sesuai selera)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram daging ayam atau seafood (udang, cumi-cumi) - sesuai selera, potong kecil-kecil
- Sayuran (kol, sawi, wortel) - sesuai selera, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 sendok makan saus sambal
- 750 ml kaldu ayam atau air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya untuk mengatur rasa
Baca Juga: Resep Masakan Halal: Sedapnya Sambal Sereh yang Menggugah Selera
