- Siapkan panci, masukkan tepung beras 150 gr, garam ½ sdt, santan instan 65 ml, air 250 ml. Aduk hingga tidak bergerindil. masak sampai adonan Kalis.
- setelah itu tambahkan tepung tapioka 2 sdm. Campur hingga merata dan bagi adonan menjadi 2.
- tambahkan pewarna sesuai selera pada adonan dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau bisa dialasi dengan daun pisang.
- Cetak adonan di atas loyang hingga semua adonan habis.
- Kukus selama 14 menit. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan gula merah 200 gr, gula pasir 3 sdm (sesuai selera), air 300 ml, masak sambil diaduk lalu saring.
- Tambahkan ¼ sdt garam, Santan Instan 200 ml, daun pandan 1 lembar, masak kembali sambil diaduk. Tambahkan larutan maizena (optional) aduk hingga kuah matang. Siap untuk disajikan.
Baca Juga: Menjelang Ramadhan, Berikut Daftar Merk Kurma Israel yang Wajib Diboikot, Jangan Sampai Salah Beli!
- Resep Bugis Mandi
Bahan unti kelapa (takaran ini dapatnya banyak, bisa buat separuh resep aja ya):
- kelapa parut tidak terlalu tua 1 butir (300gr)
- gula merah 250gr (boleh kombinasi gula putih)
- garam 1 sdt
- air 100ml
- daun pandan 2 lembar
Bahan bugis mandi:
- tepung ketan 300gr
- tepung beras 30gr
- garam setengah sdt
- juice pandan 300ml (air 300ml blender dengan 12 lembar daun pandan ukuran kecil) yg saya pakai sekitar 270ml
Bahan vla santan:
- santan instan 200ml