1. 150 ml santan kental.
2. 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
3. ½ sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Langkah-langkah membuat resep es kacang merah:
1. Rebus air, kacang merah, gula batu, garam, dan daun pandan sampai mendidih.
2. Kecilkan api kompor, masak terus hingga kacang merah matang dan lunak, kemudian angkat.
Langkah-langkah memasak kuah santan
1. Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih.
2. Kemudian kentalkan dengan tepung maizena yang sudah diberi sedikit air.
Lanjutan
1. Sebelum dihidangkan, masukkan kacang merah dalam mangkuk / gelas.
2. Kemudian tambahkan es batu / serut.
3. Siram dengan kuah santan di atasnya.
4. Resep es kacang merah siap disajikan.