- 6 siung bawang putih.
- 6 cm lengkuas.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 1 ½ sdt garam.
Bahan lainnya:
- 1000 ml santan kental atau setara 1 ½ butir kelapa.
- 1 mata asam jawa.
- 5 lembar daun jeruk.
- 3 batang serai,
- 50 ml air.