GENMUSLIM.id- Seblak adalah sebuah makanan yang berasal dari Bandung. Resep seblak ini terkenal akan kuahnya yang pedas dan rasanya yang guríh.
Namun, seiring berjalannya waktu, banyak inovasi resep seblak dibuat, dengan berbagai topping di atasnya.
Salah satunya adalah resep seblak sayuran yang satu ini.
Sebagaimana dikutip GENMUSLIM dari majalah Jejak edisi 76, Sabtu 5 Agustus 2023, berikut ini adalah resep seblak sayuran yang bisa kamu coba.
Baca Juga: Resep Makanan Halal dan Sehat: Cara Membuat Mie Tomat Kacang yang Lezat, Kaya Akan Sayuran
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- Kerupuk mentah variasi apa saja.
- 3 lembar daun ceisim (sawi hijau yang bentuknya lebih pendek).
- Kubis dan sawi secukupnya.
- Bakso mentah secukupnya.
- 1 butir telur.
- Cabai merah sesuai selera.
- Daun bawang secukupnya.
- Cabai rawit sesuai selera.
- Seledri secukupnya.
- Bawang bombay secukupnya.
- Bawang merah secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Bubuk ketumbar secukupnya.
- Penyedap rasa secukupnya.
Baca Juga: Resep Makanan: Cara Membuat Tumis Ayam Sayur Bumbu Jahe, Unik dan Tentunya Bermanfaat Bagi Tubuh
Langkah-langkah membuat resep seblak sayuran:
- Rebus kerupuk mentah hingga lunak.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang bombay, dan bawang merah.
- Tambahkan sedikit garam.
- Bersihkan dan potong sayur ceisim, kubis, sawi, daun bawang, dan seledri.
- Setelah itu, potong bakso sesuai selera.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah itu, masukkan telur, bakso, dan kerupuk yang sudah direbus.
- Tumis semua bahan tadi hingga tercampur rata dengan bumbu halus.
- Masukkan semua sayuran yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
- Tambahkan sedikit air, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Cicipi sedikit rasa seblak kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
- Bila dirasa seblak sayuran sudah pas, maka seblak sayuran sudah siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Resep Minuman: Cara Membuat Es Lilin Kacang Hijau, Jajanan Legendaris Masyarakat Indonesia
Demikian resep dan langkah membuat seblak sayuran yang bisa sobat GENMUSLIM masak di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.