GENMUSLIM.id- Apam atau biasa kita kenal kue apem adalah sebuah resep jajanan tradisional khas Indonesia, tepatnya di daerah pulau Jawa.
Nah, kali ini GENMUSLIM akan membagikan resep variasi dari kue apem yang memakai bahan gula merah.
Dilansir GENMUSLIM dari akun Instagram @yulichia88, Jumat 6 Oktober 2023, berikut ini adalah resep kue apem gula merah.
Bahan-bahan yang disiapkan:
Bahan A
- 200 gram gula merah.
- 150 gram gula pasir.
- 600 ml air.
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul.
*Bahan di atas dimasak hingga gula larut, sampai mendidih. Setelah itu, disaring, kemudian dinginkan dan sisihkan.
Bahan taburan
- ½ buah kelapa putih parut, tambahkan sedikit garam, aduk rata dan kukus selama 15 menit.
- Setelah itu, masukkan daun pandan agar lebih wangi.
Bahan B
- 450 gram terigu segitiga.
- 150 gram sagu tani.
- 8 gram fermipan.
- Sejumput garam.
Cara membuat resep kue apem gula merah:
Baca Juga: Manis dan Segar dari Pontianak: Mari Membuat Resep Es Bongko ala Rumahan, Bikin Nagih Rasanya!
- Dalam wadah, campur bahan B (kecuali garam), kemudian aduk rata.
- Masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil diadon merata.
- Setelah itu, tambahkan garam dan adon terus hingga halus.
- Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama ± 50 menit.
- Setelah adonan mengembang, aduk rata, dan tuang ke loyang ukuran sekat 20 x 20 yang sudah diolesi minyak tipis sebelumnya.
- Panaskan air sampai mendidih.
- Kemudian kukus adonan selama 30 menit atau sampai matang.
- Sajikan kue apem gula merah ini dengan kelapa parut di atasnya.
Demikian resep dan cara membuat kue apem gula merah yang bisa sobat GENMUSLIM buat di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
