Resep Masakan Ala Muslimah: Begini Cara Membuat Pesmol Ikan kembung, Inspirasi Menu Makan Siang Keluarga

 

Resep pesmol ikan kembung ini memiliki cita rasa yang lezat, lho sobat muslimah, sehingga cocok menjadi menu makan siang. 

 

Resep pesmol ikan kembung tersebut sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya juga gampang didapat, jadi sobat muslimah yang baru belajar memasak tidak perlu khawatir lagi. 

 

Melansir dari berbagai sumber pada, senin 18 september 2023, berikut ini resep pesmol ikan kembung untuk menu makan siang. 

 

 

- 500 gr Ikan kembung.

- Air secukupnya.

 

- 6 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 1 ruas kunyit.

- 1 ruas jahe.

- 4 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu.

 

- 1/2 sdt garam.

- 1/2 sdt gula pasir.

- 1/2 sdt kaldu bubuk.

- 6 buah cabe rawit merah utuh.

- 1 buah tomat, diiris.

 

 

- 2 lembar daun salam.

- 3 lembar daun jeruk.

- 2 cm lengkuas geprek.

- 2 batang sereh geprek.

 

1. Bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian balur ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit lalu bilas.

 

2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang.

 

3. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri hingga halus.

 

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

 

5. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis kembali hingga bumbu  benar-benar matang.

 

 

6. Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.

 

7. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, cabe rawit merah utuh dan irisan tomat, aduk sebentar dan cek rasa. 

 

8. Jika rasanya sudah pas masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap ke dalam ikan.

 

9. Jika bumbunya sudah meresap matikan apinya.

 

10. Pesmol Ikan Kembung siap disajikan.

 

Demikian resep pesmol ikan kembung yang bisa jadi inspirasi menu makan siang untuk sobat muslimah di rumah.

 

Selamat mencoba! ***