-
Cuci tahu putih dan haluskan kemudian campur dengan kelapa parut, bumbu yang dihaluskan dan telur menjadi satu, aduk hingga rata.
-
Masukkan daun kemangi aduk kembali dan bagi menjadi lima bagian.
-
Bentangkan daun pisang yang sebelumnya telah dipanaskan, agar daun lebih mudah untuk dibentuk.
-
Tuangkan adonan pepes tahu.
-
Masing-masing adonan tambahkan satu potongan serai , daun salam dan tomat.
-
Gulung dengan bentuk memanjang seperti lontong.
-
Tusukkan lidi pada setiap ujung bungkusan agar adonan pepes tidak keluar.
Baca Juga: Resep Minuman: Cara Membuat Lemon Spiced Tea yang Menyegarkan dan Kaya Manfaat Bagi Tubuh, Tertarik?
-
Kukus dengan menggunakan panci pengukus selama kurang lebih 30 menit hingga setengah matang.
-
Selanjutnya pepes tahu dipanggang dengan api arang atau oven hingga berwarna kecokelatan.
-
Pepes tahu siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Dalam satu resep ini dapat menghasilkan lima porsi pepes tahu dengan kandungan kalori dalam satu porsi adalah 1,11 kalori.
Kandungan proteinnya berkisar 7,3 gram, lemak 6,6 gram dan kolesterol 55 mg.
Selamat mencoba!***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
