GENMUSLIM.id- Resep yang akan dibagikan GENMUSLIM kali ini adalah nasi kuning yang bisa kamu coba masak di rumah.
Resep nasi kuning yang satu ini menggunakan bumbu-bumbu seperti daun salam, daun jeruk purut, dan serai yang bisa menambah cita rasa menu masakan yang satu ini.
Selain itu, resep nasi kuning ini bisa menjadi salah satu menu sarapan sobat GENMUSLIM bersama keluarga di rumah.
Sebagaimana dikutip GENMUSLIM dari buku ‘Spesial yang Lezat-Lezat untuk Para Vegetarian’ karya Mida Lathifah, Rabu 30 Agustus 2023, berikut ini adalah resep nasi kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 750 gram beras berkualitas baik.
- 250 gram ketan.
- 2 sendok makan bubuk kunir, disaring.
- 750 ml santan yang kental dari 1 butir kelapa.
- 1 sendok teh garam.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- 2 lembar daun salam.
- 2 batang serai, memarkan.
- 1 sendok teh air jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat resep nasi kuning:
- Cuci beras dan ketan dan aduk dengan air kunir.
- Tambahkan juga sedikit air agar terendam dengan baik.
- Diamkan selama satu jam atau lebih.
- Didihkan santan bersama garam, daun jeruk purut, daun salam, dan serai.
- Sementara itu, tiriskan rendaman beras.
- Kemudian masukkan beras ke dalam rebusan santan dan kecilkan api.
- Lalu aduk hingga santan terserap.
- Tambahkan sedikit air jeruk nipis dan aduk rata.
- Setelah itu, pindahkan aronan beras ke dalam dandang dan kukus hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan cetak selagi masih panas.
- Nasi kuning siap dihidangkan.
Demikian resep dan langkah pembuatan nasi kuning yang bisa sobat GENMUSLIM coba buat di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
