GENMUSLIM.id- Roti maryam adalah sebuah resep roti yang bentuknya pipih dan memiliki tekstur berkerat.
Saat membuat resep roti maryam ini, diperlukan kesabaran serta keuletan saat membuatnya, karena setiap proses harus dilakukan secara satu persatu.
Dan sekarang, GENMUSLIM akan membagikan resep roti maryam teflon yang bisa dibuat para muslimah di rumah.
Dilansir GENMUSLIM dari akun Instagram @wawawiati, Jumat 29 September 2023, berikut ini adalah resep roti maryam yang bisa dibuat oleh muslimah.
Bahan-bahan:
- 600 gram tepung terigu.
- 1 butir telur utuh + 1 kuning telur.
- ½ sendok teh garam.
- 1 sendok makan gula halus.
- 50 gram margarin cair.
- 70 ml minyak.
- 280 ml susu cair hangat.
- Margarin cair untuk olesan.
- Minyak untuk merendam adonan.
Langkah-langkah membuat resep roti maryam:
- Campur rata terigu dengan garam dan gula, kemudian sisihkan.
- Dalam wadah lain campur rata susu cair, minyak goreng, margarin cair, dan telur.
- Aduk rata bahan-bahan tersebut.
- Setelah itu, masukkan adonan susu cair dan minyak goreng tadi ke dalam adonan terigu, uleni sampai benar-benar kalis.
- Jika adonan masih keras, boleh ditambahkan susu cair.
- Bulatkan adonan, lalu istirahatkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil (pembuat resep adonannya sekitar 45 – 50 gram).
- Setelah membagi adonan, rendam dalam minyak selama 1 – 2 jam.
- Kemudian ambil satu buah bulatan adonan, giling setipis mungkin (tapi jangan sampai bolong-bolong).
- Oles tipis permukaannya dengan margarin / mentega cair, lalu kerat-kerat dengan pisau yang tajam dengan arah memanjang.
- Sisakan pinggirannya, jangan sampai putus.
- Gulung adonan yang sudah dikerat-kerat tadi.
- Setelah tergulung, tarik pelan-pelan dengan kedua tangan sambil sedikit dipelintir supaya adonan menjadi panjang.
- Gulung melingkar seperti obat nyamuk, lakukan sampai adonan habis.
- Setelah itu, diamkan selama 10 menit.
- Ambil satu gulungan adonan, pipihkan.
- Panggang di atas teflon dengan api kecil sambil sesekali dibalik dan dioles margarin.
- Setelah matang, angkat, dan sajikan kue maryam.
Demikian resep dan cara membuat roti maryam yang bisa sobat GENMUSLIM dan para muslimah buat di rumah.***
Sobat Genmuslim yang baik hatinya, ingin mendapat berita update setiap hari dari Genmuslim.id? Ayo gabung di Grup Telegram "GENMUSLIM NEWS", caranya klik link https://t.me/genmuslimnews, kemudian join. Langkah pertama install aplikasi Telegram di Ponsel.
